همه‌چیز در مورد برنج، از مراحل کاشت و برداشت تا انواع مختلف برنج
برنج یکی از مهم‌ترین اقلام غذایی جهان است که غذای بیش از نیمی از مردم کره زمین را تشکیل می‌دهد. داشتن طعم خوب و انواع املاح و ویتامین‌های معدنی مانند ویتامین‌های گروه B، مس و روی از اصلی‌ترین مواد مغذی تشکیل‌دهنده برنج هستند که می‌توانند برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ریزش مو مهم باشند. به‌طورکلی برنج در بیشتر مناطق گرم و پرآب می‌روید و به‌صورت خوشه‌ای رشد می‌کند. جالب است بدانید تاکنون بیش از ۱۵۰ نوع برنج مختلف با اصالت و کیفیت‌های بالا شناخته‌شده‌اند که اقدام به کاشت اکثر آن‌ها در مناطق شمال و جنوب ایران می‌کنند. برنج در ابتدا دارای پوسته قهوه‌ای است که پس از رشد کامل توسط دستگاه‌های مختلف به‌صورت برنج ایرانی درمی‌آید. همان‌طور که گفته شد برنج ایرانی دارای تنوع بی‌نظیری است، ولی برنج‌های دمسیاه، برنج هاشمی، برنج صدری، برنج طارم برنج قهوه‌ای برنج عنبربو، برنج علی کاظمی و …. از اصلی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین گونه‌های برنج در کشور ایران به‌حساب می‌آیند. در ادامه به معرفی مراحل تولید برنج و چگونگی کاشت این محصول پرداخته و اطلاعات کامل‌تری در اختیار شما قرار می‌دهیم.